01 uitlaat
Deze gaten kunnen worden gebruikt als ontluchtingsdop. In het proces van mechanische dop, als er geen uitlaat met kleine gaten is, zal er een luchtvormend luchtkussen zijn tussen de flesdop en de flesmond, waardoor de wijndop langzaam valt, waardoor de productiesnelheid van de mechanische assemblagelijn wordt beïnvloed, en in de dop (dop van tinfolie) Bij verwarming (thermoplastische dop), blijft de lucht achter in de wijndop, waardoor het uiterlijk van de dop wordt beïnvloed.
02 ventilatie
Deze gaten zijn ook ventilatiegaten voor wijn, die gemakkelijk op oudere leeftijd kunnen worden uitgevoerd. Een kleine hoeveelheid zuurstof is goed voor wijn en deze ventilatieopeningen zijn ontworpen om de wijn toegang te geven tot de lucht wanneer deze volledig is afgesloten. Deze langzame oxidatie laat niet alleen de wijn een complexere smaak ontwikkelen, maar verlengt ook de levensduur.
03 hydraterende
We weten allemaal dat naast het geven van aandacht aan licht, temperatuur en plaatsing, het bewaren van wijn vocht nodig heeft. Dit komt omdat de kurk samentrekbaar is. Als de luchtvochtigheid te laag is, zal de kurk erg droog worden en de luchtdichtheid zal slecht zijn, waardoor een grote hoeveelheid lucht in de fles kan stromen om de oxidatie van de wijn te versnellen, wat de kwaliteit van de wijn beïnvloedt. Het kleine gat in de flesafdichting kan een bepaalde vochtigheid van het bovenste deel van de kurk handhaven en de afdichtingsprestatie behouden.
Niet alle wijnflessen hebben kleine gaatjes in de verzegeling
De wijn wordt afgesloten met een schroefdop en er is geen klein gaatje in de flesafdichting. Sommige wijnhandelaren gebruiken een schroefdop om het bloemen- en fruitaroma in de wijn te behouden. De lucht die in de fles komt is bijzonder laag of bijna afwezig, wat het oxidatieproces van de wijn kan remmen (de vruchten en vruchten zullen geleidelijk verdwijnen na veroudering in de fles). De schroefdop heeft geen ventilatiefunctie zoals een kurk, dus er is geen noodzaak om gaten te slaan.
Maar zelfs wijnen die zijn afgesloten met kurkdoppen hebben geen kleine gaten. De aanwezigheid van kleine gaten in de flesafdichting is meer afhankelijk van de wil van de wijnproducent, omdat er kleine gaatjes in de middelste en laagste wijnen zijn, evenals hoogwaardige wijnen. Natuurlijk zullen er geen kleine gaten zijn. . We hoeven ons niet al te veel zorgen te maken, onthoud alleen dat de aanwezigheid van deze gaten niet slecht is voor wijn.
