Er is een grote verscheidenheid aan soorten whisky op de markt, maar er zijn twee hoofdcategorieën: Amerikaans en Iers.
American Whiskey wordt gedistilleerd uit gefermenteerde graanpuree, waarbij de meeste merken op basis van rogge of maïs zijn. De belangrijkste kenmerken die je proeft bij het drinken van deze whisky zijn vanille, karamel, citrusvruchten en eikenhout. Het moet minimaal drie jaar rijpen voordat het op de consumentenmarkt verkrijgbaar komt.
Enkele voorbeelden van populaire Amerikaanse whisky's zijn
Jack Daniels Tennessee Rye-whisky
Jim Beam Kentucky Straight Bourbon (ongesneden en ongefilterd)
Meesterteken 46
Woodford Reserve Distiller’s Select
