1. Rum op ijs
Rum met ijs heeft door het gebrek aan zuiverheid van zelfgemaakte ijsblokjes een zachte textuur en smelt snel weg. Voor het maken van ijsblokjes heb je dus echt zuiver water nodig, of ijsblokjes van een ijsproductiebedrijf. De grootte van de ijsblokjes moet zo groot zijn als een vuist. Giet de rum boven de 70 graden langzaam langs de wand van het glas in een glas met ijs en proef vervolgens langzaam. Het voelt niet alleen koel aan, maar je proeft ook de verschillende smaken rum, van pure sterke drank tot watercut.
2. Drinkmethode voor rum en frisdrank
Voor het drinken van light rum is de frisdrankwater drinkmethode geschikt, waarbij rum met een alcoholpercentage van rond de 40 procent de meest geschikte drinkmethode is. Meng rum en frisdrankwater in een verhouding van 1:2 en knijp er vervolgens een beetje vers citroensap in, zodat de rum zacht aanvoelt, een beetje zoals oud bier, met een zachte en complexe smaak.
3. Drinkmethode voor bevroren sinaasappelsap met rum
Men kan zeggen dat de drinkmethode voor bevroren sinaasappelsap de Zuid-Amerikaanse versie van de wodka-drinkmethode is. Plaats lichte rum met een alcoholgehalte van 40 procent in de vrieslaag en verwijder deze na 48 uur. Op dit punt bevriest de rum tot een stroperige ijsvloeistof en wordt deze in een verhouding van 1:1 in vers geperst sinaasappelsap gegoten. Na het nemen van een slokje wordt er een rijke en smaakvolle ijslijn van de keel naar de maag getrokken.
4. Drinkmethode voor rum en cola
De cola-drinkmethode is een populaire drank in Mexico. Giet langzaam de cola langs de wand van het glas in de rum met ijs, schud het glas langzaam en giet ten slotte een beetje sinaasappelsap om een nieuwe zure, zoete en koude drank te maken. Je kunt cola niet rechtstreeks op ijsblokjes gieten om te voorkomen dat het koolzuurgas in de cola verdwijnt en de smaak van de wijn harder wordt.
5. Methode om rum te combineren met ijs
IJs drinken is een heel bijzondere methode. Bij het eten van ijs kan het toevoegen van een paar druppels lichte witte rum aan het ijs een vleugje houtaroma en wilde honingaroma opleveren, waardoor de smaak rijker wordt.
